La Boulangerie Industrielle SA est une entreprise de tradition familiale, spécialisée dans la transformation de blé, la fabrication et la vente de produits de boulangerie, de viennoiserie et de pâtisserie – traiteur. L’ensemble de ses produits sont livrés dans les points de vente du groupe BISA mais aussi dans les grandes surfaces et chaînes de distribution alimentaire, les détaillants et les collectivités, les hôtels restaurants présents sur différents cantons suisses.
Nous recherchons un(e) Assistant(e) Qualité basé à la Praille
Objectifs de la fonction :
- Seconde le responsable qualité pour l’ensemble des tâches du service.
- Est en charge du suivi opérationnel des indicateurs qualités et des plans de contrôle.
Activités principales :
- Vérifie sur le terrain le respect des directives qualité et réalise les inspections documentées des différents sites de production et magasins.
- Met en œuvre le plan de contrôle annuel, en lien avec le laboratoire d’analyses.
- Gère la lutte contre les nuisibles en lien avec l’entreprise de désinfestation.
- Rédige les supports de formation interne du personnel, dispense les sessions de formation.
- Participe à l’élaboration et la diffusion des supports d’informations légaux (étiquettes, fiches de spécification).
- Réalise le suivi des non-conformités et vérifie la mise en place des actions correctives et leur efficacité.
- Collecte les informations nécessaires au traitement des non-conformités fournisseurs.
- Vérifie le respect des cahiers des charges des produits sous label (Bio, IPS,…) et participe aux audits des différents labels.
Compétences :
- Expérience dans le domaine de l’assurance qualité dans une industrie alimentaire
- Diplôme en agroalimentaire (technicien, bachelor, …)
- Connaissance des normes FSSC 22000, ISO 9001 et des cahiers des charges des labels (Bio, IPS, GRTA, SGA).
- Connaissance de la législation suisse sur les denrées alimentaires.
- Rigueur et autonomie.
- Sens de l’observation, attention aux détails.
- Capacité à travailler en équipe.
- Bonne capacité d’analyse et de résolution de problèmes.
Taux d’activité : entre 80 et 100%